16 年前
视频简介
代表韩餐、中餐、日餐、西餐的8名一流厨师的弟子们为3亿韩元奖金展开炸鸡对决的美食综艺节目。清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。“西安事变”后，国民党严密封锁我陕北中央苏区的消息，禁止外国新闻记者到苏区采访。美国记者埃德加•斯诺的夫人海伦•斯诺为给丈夫的《红星照耀中国》丰富材料只身赴苏区采访。西安警察局特警分队队长欧阳川奉命将海伦软禁，制造各种麻烦，想迫使海伦知难而退。在最困难的情况下，海伦在美国...。
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