9 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。一位医生发明一种药能够治愈缺陷，比如烧伤，伤痕等等。有个富有的黑帮老大严重烧伤，他需要医生的新药来医治。可他担心是否有副作用。于是把血清注射入医生的身体。原来血清的确有副作用，它使人觉得饥饿；需要大量补充蛋白质。而且你吃了什么，你就变为什么。医生被锁住在一间废置的医院，他唯一能吃的就是下面的老鼠，结果他变为一头巨大的脏老鼠，而血清更让他变成嗜血的杀手，寻找的不仅仅是更多的老鼠肉。同时，一队维修工人去到医院，试图把地方锁起来，以防闲人入侵，但是他们遇上了黑帮和医生变成的怪物，一场生存大战于是开始了。。
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