视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。At the far end of the Alaskan peninsula, for filmmaker Roman Droux a childhood dream comes true. Together with the researcher David Bittner he discovers the universe of wild grizzlies at smelling-distance.。因為重病即將臨終的妻子，吉米·偉恩回到棕櫚郡這個有美麗海灘與甜蜜回憶的地方生活，並在當地報社上班，與好友遺孀凱瑟琳·赫伯交往甚密。某日，艾莫·布里斯郡長私下說服吉米協助『格拉夕灣填灘興建計畫』，而吉米也同意並利用報社記者身份做掩護，私下收集反對填灘興建計畫案的底層居民心聲，提供給艾莫作為參考。凱瑟琳也是反對計畫團隊成員之一，這讓吉米陷入兩難，正當吉米開始聆聽自己內心的聲音之時，那些被他挖掘秘密的人們，接二連三的因為出事而害怕，甚至離開反對計畫團隊…。這時，吉米病重的妻子突然離世，這讓吉米重新正視他內心的渴望，而他也將有所做為，究竟他將來改變這即將變化的大環境，亦或改變他自己一直以來毫無變化的生活？。
